Хлебом единым

На состоявшемся недавно всемирном зерновом форуме одним из национальных приоритетов была названа продовольственная безопасность. Недавно в Санкт-Петербурге завершил свою работу Всемирный зерновой форум, который, по словам заместителя министра сельского хозяйства РФ А.В. Петрикова, "стал первым мероприятием такого масштаба не только в России, но и в мире". На форуме в качестве участников было аккредитовано 48 зарубежных делегаций, а также 55 субъектов России, основных зернопроизводящих регионов.

Тамбовщину на Всемирном зерновом форуме представляла делегация во главе с губернатором О.И. Бетиным. В её состав также вошли директор СХПК "Зелёный Гай" А.А. Будашкин, директор учхоза-племзавода "Комсомолец" МичГАУ А.В. Седых, генеральный директор Мичуринской мукомольной компании А.А. Поляков, ставший не так давно победителем Всероссийского конкурса "Менеджер года" в номинации "Пищевая промышленность". Сегодня он гость нашей редакции.

- Александр Алексеевич, какие вопросы обсуждались на Санкт-Петербургском форуме?

- Основными направлениями работы форума стали обсуждение международной продовольственной безопасности, выявление причин и выработка путей смягчения мирового продовольственного кризиса, позиционирование сельского хозяйства России на мировом рынке, а также выработка мер по взаимодействию между странами с целью предотвращения ценовых колебаний.

Кроме того, на форуме было отмечено, что масштаб проблем, существующих сейчас на мировых продовольственных рынках, таков, что ни одна страна не в состоянии решить их самостоятельно. Для этого необходима координация на мировом уровне. До сих пор мир не имел такой дискуссионной площадки, где можно было бы обменяться мнениями и выработать гармонизированную политику в отношении производства, потребления, торговли и управления рисками на продовольственном рынке, определить его сильные и слабые стороны.

- Что, на ваш взгляд, можно отнести к этим сторонам?

- На мой взгляд, сильная сторона современного российского зернового рынка заключается в увеличении валового объёма. По прогнозам к 2015 году в России будет производиться около 135 млн. тонн зерна (сейчас 100 млн. тонн) и почти треть будет экспортироваться. Слабая сторона зернового рынка - плохая инфраструктура, недостаточные элеваторные мощности, нехватка вагонов для перевозки зерна. Стоп-фактор по экспорту - недостаточные портовые мощности. Все эти факторы нуждаются в мощном инвестиционном импульсе. Инвестиции нужны и для перевооружения и модернизации отечественного производства. Об этом тоже шла речь на форуме. Особое внимание участники обратили на человеческий фактор, говорили о перспективах развития аграрной науки и о необходимости увеличить число образованных, подготовленных специалистов.

- Специалисты каких профессий востребованы сегодня на ваших предприятиях?

- На сегодняшний день нам необходимы высококвалифицированные операторы КИПиА, технологи, лаборанты, специалисты высоких технологий. Наша заинтересованность в профессионалах объясняется ужесточением требований к качеству продукции, переходом на новые стандарты производства.
- Чем продиктованы столь взыскательные требования к производству?

- Прежде всего тем, что сегодня на нашем головном предприятии -Сабуровском комбинате хлебопродуктов идут пусконаладочные работы. В Италии закуплено технологическое оборудование фирмы "Окрим" - одного из лидеров мукомольного машиностроения. После модернизации предприятия мы планируем перерабатывать до 600 тонн зерна в сутки. В перспективе это будет одна из самых крупных мельниц в Центральном федеральном округе. Кроме того, благодаря современным технологиям мы уже сейчас производим по заказам потребителей "адресную" муку, другими словами, формируем её состав по заранее заданным параметрам. А для этого нам и нужны грамотные специалисты.
- Какова география ваших контактов?

- Мы поставляем муку в регионы Центрального федерального округа, северо-западные области, в обе столицы, в Нижний Новгород. Также мы поставляем в большинство российских регионов, а также за рубеж и зерно. После завершения работы зернового форума география поставок, я надеюсь, ещё более расширится. По прогнозам урожай в этом году обещает быть хорошим. Следовательно, без работы не останемся.